GIANYAR — Lahan pertanian Kelompok Susbal Kumba di Banjar Kelodan, Kecamatan Tampaksiring, menjadi saksi keterlibatan langsung pimpinan daerah dalam program ketahanan pangan. Gubernur Bali Wayan Koster bersama Kapolda Bali Irjen Pol Daniel Adityajaya serta jajaran organisasi perangkat daerah (OPD) menanam bibit bawang putih secara simbolis di lahan seluas 30 are, Rabu (19/8/2026).
Penanaman di Bali ini berlangsung bersamaan dengan gerakan serupa yang dipusatkan di Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, NTB. Koster dan jajarannya mengikuti jalannya acara utama melalui sambungan Zoom.
Bawang Putih Jadi Prioritas Ketahanan Pangan Bali
Koster menegaskan bahwa komoditas bawang putih masuk dalam daftar prioritas daerah untuk mewujudkan swasembada pangan. Menurutnya, penguatan produksi komoditas strategis ini menjadi langkah nyata agar kebutuhan masyarakat Bali semakin banyak dipenuhi dari hasil pertanian dalam negeri.
Dukungan ini sekaligus memperlihatkan komitmen pemerintah daerah bersinergi dengan kepolisian dan petani lokal. Keterlibatan langsung kepala daerah diharapkan mampu memacu semangat para petani untuk mengoptimalkan lahan yang ada.
Gerakan Nasional: Target Lahan 279,53 Hektare di 17 Polda
Gerakan penanaman bawang putih serentak yang digagas Polri ini berlangsung di lahan seluas 279,53 hektare yang tersebar di 17 wilayah Kepolisian Daerah. Acara puncak di Sembalun, Lombok Timur, bahkan mencatatkan Rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) sebagai "Penanaman Bawang Putih secara Serentak di Lahan Terluas".
Secara nasional, penanaman serentak ini diproyeksikan menghasilkan sekitar 2.795 ton bawang putih. Polri juga mengidentifikasi potensi pengembangan lahan hingga 2.593,1 hektare di 17 Polda.
Lonjakan signifikan terlihat di Sembalun. Luas pertanaman melonjak drastis dari sekitar 15 hektare pada 2025 menjadi 534 hektare pada tahun ini.
Ekosistem Produksi Hulu ke Hilir Disiapkan
Program ini tidak sekadar memperluas areal tanam. Polri membangun ekosistem produksi bawang putih secara menyeluruh, mulai dari pengembangan varietas bibit unggul, penyaluran bantuan traktor dan pompa air tenaga surya, hingga pembangunan gudang pascapanen berkapasitas 300 ton senilai sekitar Rp1,4 miliar.
Hasil panen nantinya akan diserap Bulog untuk menjaga stabilitas harga. Sebagian hasil juga akan dimanfaatkan kembali sebagai benih untuk musim tanam berikutnya.
Perintah Presiden Prabowo untuk Swasembada Pangan
Acara puncak di Sembalun turut dihadiri Kapolri Jenderal Pol. Listyo Sigit Prabowo, Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman, serta Ketua Komisi IV DPR RI Titiek Soeharto.
Dalam kesempatan tersebut, Kapolri menegaskan bahwa pengembangan bawang putih dalam negeri merupakan bagian dari upaya mewujudkan swasembada pangan sebagaimana diarahkan Presiden Prabowo Subianto.
"Bapak Presiden Prabowo Subianto memerintahkan hal yang sama, ini menjadi tantangan bagi kita semua apakah kita bisa melaksanakan tugas tersebut," kata Sigit.
