BADUNG — Pengelola ZIN Canggu Resort & Villas meresmikan Heven & Sin sebagai outlet terbaru yang menargetkan pasar wisatawan mancanegara sekaligus domestik. General Manager ZIN Canggu, Boyke Sanjaya, menyebut keunggulan utama venue ini terletak pada view langsung ke arah laut yang dinikmati pengunjung dari lantai atas bangunan.
“Yang spesial di sini adalah view-nya dan audiensnya. Jadi kita sangat menjual view sunset di Sin Bar. Sin Bar ini adalah open space kita untuk bar, dan kita juga ada Heaven. Heaven itu adalah fine dining di mana menunya dibuat benar-benar detail dan autentik oleh chef kita,” ujarnya dalam keterangan yang diterima redaksi.
Dua Konsep Berbeda dalam Satu Atap
Heven dirancang sebagai ruang fine dining dengan nuansa elegan yang mulai beroperasi sejak pagi. Pengunjung bisa menikmati sarapan di rooftop dengan suasana lebih privat, sebelum berganti suasana ke Sin Bar yang mengusung konsep santai dan terbuka.
Sin Bar menjadi andalan utama untuk sesi golden hour. Manajemen merekomendasikan waktu kunjungan pukul 17.00–19.00 Wita untuk menikmati transisi cahaya sore. Setelah matahari terbenam, area ini berubah menjadi tempat berkumpul dengan musik, cocktail, dan aktivitas sosial hingga pukul 22.00 Wita.
Menu Indonesia Dikemas Gaya Modern
Restaurant and Bar Manager Heven & Sin, I Putu Laksana, mengatakan pengembangan menu tidak hanya menyasar selera turis asing. Sejumlah sajian justru mengambil inspirasi dari kuliner Nusantara lalu disajikan dengan presentasi kontemporer.
Salah satu menu unggulan adalah tuna tartar yang dipadukan dengan rengginang atau Balinese crackers. Selain itu, tim dapur juga mengolah rendang dan berbagai hidangan lokal lainnya dengan teknik modern. Pendekatan serupa diterapkan pada daftar minuman, memadukan karakter klasik dengan sentuhan baru.
“Quite interesting karena kita membawa sesuatu yang berbeda. Indonesian-inspired, Asian-inspired, kita bawa dengan modern cuisine,” kata Putu Laksana.
Fasilitas Wellness untuk Pemegang Day Pass
Pengembangan ZIN Canggu tidak berhenti pada sektor kuliner. Manajemen memperluas akses fasilitas wellness berupa sauna, fit lounge, dan jacuzzi untuk masyarakat umum melalui pembelian day pass di aplikasi ZIN+.
Melalui aplikasi tersebut, pengunjung dapat melakukan top up saldo, memperoleh cashback, serta membeli tiket harian dengan harga lebih terjangkau. Langkah ini disebut sebagai upaya menjadikan kawasan resor sebagai destinasi multifungsi yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari sarapan, makan malam, hingga acara pernikahan dan ulang tahun.
